cardiovascularКардиоваскулярная терапия и профилактикаCardiovascular Therapy and Prevention1728-88002619-0125«SILICEA-POLIGRAF» LLC10.15829/1728-8800-2023-3663EGWALCcardiovascular-3663Research ArticleМНЕНИЕ ПО ПРОБЛЕМЕOPINION ON A PROBLEMПищевое поведение: нарушения и способы их оценкиEating behavior: disorders and how to assess themhttps://orcid.org/0000-0003-0143-0849ЕлиашевичС. О.EliashevichS. O.

Елиашевич Софья Олеговна — врач-диетолог, руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения

Москва

Sofya O.Eliashevich

Moscow

elsofol@yandex.ruhttps://orcid.org/0000-0002-8346-9300Нуньес АраухоД. Д.Nunes AraukhoD. D.

Нуньес Араухо Даниэль Давидович — студент IV курса лечебного факультета Института клинической медицины им. Н.В. Склифосовского

Москва

Daniel D. Nunes Araukho

Moscow

dnunes@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0002-4453-8430ДрапкинаО. М.DrapkinaO. M.

Драпкина Оксана Михайловна — доктор медицинских наук, профессор, академик РАН, руководитель отдела фундаментальных и прикладных аспектов ожирения, директор

Москва

Oxana M. Drapkina

Moscow

drapkina@bk.ruФГБУ "Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины" Минздрава РоссииNational Medical Research Center for Therapy and Preventive MedicineФГАОУ ВО "Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова" Минздрава России (Сеченовский Университет)I.M. Sechenov First Moscow State Medical University, Ministry of Health of the Russian Federation (Sechenov University)20230708202322836633663Copyright © Елиашевич С.О., Нуньес Араухо Д.Д., Драпкина О.М., 20232023Елиашевич С.О., Нуньес Араухо Д.Д., Драпкина О.М.Eliashevich S.O., Nunes Araukho D.D., Drapkina O.M.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://cardiovascular.elpub.ru/jour/article/view/3663

В медицине — и психологии изучение поведенческих реакций человекав ответ на различные стимулы насчитывает >100 лет. Пищевое поведение является особой формой взаимодействия индивидуума с едой, включая комплекс безусловных рефлексов и осознанных решений, который определяет количество и состав съеденной пищи в различных условиях. Авторами был предпринят анализ современных данных в отношении классификации нарушений и расстройств пищевого поведения, а также известных методов диагностической оценки

In medicine and psychology, the study of human behavioral responses to various stimuli has more than 100 years. Eating behavior is a special form of interaction between an individual and food, including a complex of unconditioned reflexes and conscious decisions that determines the amount and composition of food eaten under various conditions. The authors undertook an analysis of current data regarding the classification of eating disorders, as well as known methods of diagnostic evaluation.

пищевое поведениенарушения пищевого поведенияопросник СтункардаГолландский опросник пищевого поведенияeating behavioreating disorderthree factor eating questionnaireDutch eating behavior questionnaireReferencesСамородская И. В., Ларина В. Н., Бойцов С. А. Вклад четырех групп неинфекционных заболеваний в смертность населения регионов Российской Федерации в 2015г. Профилактическая медицина. 2018;21:1. doi:10.17116/profmed201821132-38.Samorodskaya IV, Larina VN, Boytsov SA. The contribution of four groups of non-communicable diseases to the mortality rate of the population of the regions of the Russian Federation in 2015. Profilakticheskaya Meditsina. 2018;21;1. (In Russ.) doi:10.17116/profmed201821132-38.Муромцева Г. А., Концевая А. В., Константинов В. В., и др. Распространенность факторов риска неинфекционных заболеваний в российской популяции в 2012-2013гг. Результаты исследования ЭССЕ-РФ. Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2014;13(6):4-11. doi:10.15829/1728-8800-2014-6-4-11.Muromtseva GA, Kontsevaya AV, Konstantinov VV, et al. Prevalence of risk factors for non-communicable diseases in the Russian population in 2012-2013. Results of the ESSE-RF study. Cardiovascular Therapy and Prevention. 2014;13(6):4-11. (In Russ.) doi:10.15829/1728-8800-2014-6-4-11.Драпкина О. М., Шишкова В. Н., Котова М. Б. Психоэмоциональные факторы риска хронических неинфекционных заболеваний в амбулаторной практике. Методические рекомендации для терапевтов. Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2022;21(10):3438. doi:10.15829/1728-8800-2022-3438.Drapkina OM, Shishkova VN, Kotova MB. Psychoemotional risk factors for non-communicable diseases in outpatient practice. Guidelines for internists. Cardiovascular Therapy and Prevention. 2022;21(10):3438. (In Russ.) doi:10.15829/1728-8800-2022-3438.Телегина А. И., Лиферов Р. А., Фисун А. Я. и др. Распространённость факторов риска у людей с артериальной гипертензией, подверженных профессиональной стрессогенной нагрузке. Клиническая медицина. 2017;95(6):535-544. doi:10.18821/0023-2149-2017-95-6-535-544.Telegina AI, Liferov RA, Fisun AYa, et al. Prevalence of risk factors in people with arterial hypertension exposed to occupational stress. Clinical Medicine. 2017;95(6):535-44. (In Russ.) doi:10.18821/0023-2149-2017-95-6-535-544.Гольдшмид А. Е., Балакшина Н. А., Амосова М. В. и др. Клинический случай сочетания сахарного диабета 1 типа и расстройства пищевого поведения во время беременности. Сахарный диабет. 2022;25(6):570-5. doi:10.14341/DM12818.Goldshmid AE, Balakshina NA, Amosova MV, et al. The combination of type 1 diabetes and eating disorder during pregnancy. Diabetes mellitus. 2022;25(6):570-5. (In Russ.) doi:10.14341/DM12818.Струева Н. В., Полуэктов М. Г., Савельева Л. В. и др. Особенности пищевого поведения, эмоционального состояния и показателей метаболизма у больных ожирением с инсомническими расстройствами. Ожирение и метаболизм. 2014;2:24-9. doi:10.14341/OMET2014224-29.Strueva NV, Poluektov MG, Saveleva LV, et al. Features of eating behavior, emotional state and metabolic parameters in obese patients with insomnia. Obesity and metabolism. 2014;2:24-9. (In Russ.) doi:10.14341/OMET2014224-29.Фатеева М. С. Orthorexia Nervosa: история возникновения термина, диагностические критерии и место среди известных расстройств пищевого поведения. Science and Education a New Dimension. 2021;64-71. doi:10.31174/SEND-PP2021-245IX96-13.Fateeva MS. Orthorexia Nervosa: the history of the term, diagnostic criteria and place among known eating disorders. Science and Education a New Dimension. 2021;64-71. (In Russ) doi:10.31174/SEND-PP2021-245IX96-13.Юренев Г. Л., Миронова Е. М., Си-рота Н. А. и др. Особенности психоэмоционального статуса и расстройства пищевого поведения у пациентов с гастро­эзофагеальной рефлюксной болезнью и ожирением. Consilium Medicum. 2021;21(5):412-6. doi:10.26442/20751753.2021.5.200932.Yurenev GL, Mironova EM, Sirota NA, et al. Features of psy­choemotional status and eating disorders in patients with gastroesophageal reflux disease and obesity. Consilium Medicum. 2021;23(5):412-6. (In Russ.) doi:10.26442/20751753.2021.5.200932.Квиткова Л. В., Смакотина С. А., Сотникова Ю. М. и др. От индивидуальных особенностей пищевого поведения и хронотипа к формированию абдоминального ожирения. Эндокринология: Новости. Мнения. Обучение. 2019;3(28):22-9. doi:10.24411/2304-9529-2019-13002.Kvitkova LV, Smakotina SA, Sotnikova YuM, et al. From the individual characteristics of eating behavior and chronotype to the formation of abdominal obesity. Endocrinology: News, Opinions, Training. 2019;3(28):22-9. (In Russ.) doi:10.24411/2304-9529-2019-13002.Михайлова А. П., Иванова Д. А., Штрахова А. В. Вопросы квалификации и психологической диагностики пищевого поведения в норме и при его нарушениях. Психология. Психофизиология. 2019;12(1):97-117. doi:10.14529/psy190110.Mikhailova AP, Ivanova DA, Strakhova AV. Questions of qualification and psychological diagnostics of eating behavior in the norm and with its violations. Psychology. Psychophysiology. 2019;12(1):97-117. (In Russ.) doi:10.14529/psy190110.Драпкина О. М., Концевая А. В., Калинина А. М. и др. Профилактика хронических неинфекционных заболеваний в Российской Федерации. Национальное руководство 2022. Кардиоваскулярная терапия и профилактика. 2022;21(4):3235. doi:10.15829/1728-8800-2022-3235.Drapkina OM, Kontsevaya AV, Kalinina AM, et al. Prevention of chronic non-communicable diseases in the Russian Federation. National Guidelines 2022. Cardiovascular Therapy and Prevention. 2022;21(4):3235. (In Russ.) doi:10.15829/1728-8800-2022-3235.Pook M, Tuschen-­Caffier B, Stich N. Evaluation des Fragebogens zum Figurbewusstsein (FFB, Deutsche Version des body shape questionnaire). Verhaltenstherapie. 2022;12(2):116-24. doi:10.1159/000064375.Pook M, Tuschen-­Caffier B, Stich N. Evaluation des Fragebogens zum Figurbewusstsein (FFB, Deutsche Version des body shape questionnaire). Verhaltenstherapie. 2022;12(2):116-24. doi:10.1159/000064375.Herman CP. Restrained eating. Psychiatr Clin N Am. 1978;1(3):593-607. doi:10.1016/S0193-953X(18)31041-4.Herman CP. Restrained eating. Psychiatr Clin N Am. 1978;1(3):593-607. doi:10.1016/S0193-953X(18)31041-4.Lowe MR. The effects of dieting on eating behavior: A three-­factor model. Psychol Bull. 1993;114(1):100-21. doi:10.1037/0033-2909.114.1.100.Lowe MR. The effects of dieting on eating behavior: A three-­factor model. Psychol Bull. 1993;114(1):100-21. doi:10.1037/0033-2909.114.1.100.Guertin C, Pelletier L, Pope P. The validation of the healthy and unhealthy eating behavior scale (huebs): Examining the interplay between stages of change and motivation and their association with healthy and unhealthy eating behaviors and physical health. Appetite. 2020;144:104487. doi:10.1016/j.appet.2019.104487.Guertin C, Pelletier L, Pope P. The validation of the healthy and unhealthy eating behavior scale (huebs): Examining the interplay between stages of change and motivation and their association with healthy and unhealthy eating behaviors and physical health. Appetite. 2020;144:104487. doi:10.1016/j.appet.2019.104487.Poelman MP, Dijkstra SC, Sponselee H, et al. Towards the measurement of food literacy with respect to healthy eating: The development and validation of the self-perceived food literacy scale among an adult sample in The Netherlands. Int J Behav Nutr Phys Act. 2018;15(1):54. doi:1186/s12966-018-0687-z.Poelman MP, Dijkstra SC, Sponselee H, et al. Towards the measurement of food literacy with respect to healthy eating: The development and validation of the self-perceived food literacy scale among an adult sample in The Netherlands. Int J Behav Nutr Phys Act. 2018;15(1):54. doi:1186/s12966-018-0687-z.Konig LM, Sproesser G, Schupp HT, et al. Describing the process of adopting nutrition and fitness apps: Behavior stage model approach. JMIR MHealth UHealth, 2018;6(3):55. doi:10.2196/mhealth.8261.Konig LM, Sproesser G, Schupp HT, et al. Describing the process of adopting nutrition and fitness apps: Behavior stage model approach. JMIR MHealth UHealth, 2018;6(3):55. doi:10.2196/mhealth.8261.Van Strien T, Frijters JER, Bergers GPA, et al. The Dutch eating behavior questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional, and external eating behavior. International J Eat Disord. 1986;5(2):295-315.Van Strien T, Frijters JER, Bergers GPA, et al. The Dutch eating behavior questionnaire (DEBQ) for assessment of restrained, emotional, and external eating behavior. International J Eat Disord. 1986;5(2):295-315.Будкевич Р. О., Будкевич Е. В., Коломейчук С. Н. и др. Пищевое поведение, самооценка сна и особенности эмоциональной сферы личности у студентов крайних хронотипов. Журнал неврологии и психиатрии им. CC Корсакова. 2021;121(4-2):19-23. doi:10.17116/jnevro202112104219.Budkevich RO, Budkevich EV, Kolomeichuk SN, et al. Eating Behavior, Sleep Self-­Assessment, and Personality Emotional Features in Extreme Chronotype Students. SS Korsakov Journal of Neurology and Psychiatry. 2021;121(4-2):19-23. (In Russ.) doi:10.17116/jnevro202112104219.Stunkard AJ, Messick S. The three-­factor eating questionnaire to measure dietary restraint, disinhibition and hunger. J Psychosom Res. 1985;29(1):71-83. doi:10.1016/0022-3999(85)90010-8.Stunkard AJ, Messick S. The three-­factor eating questionnaire to measure dietary restraint, disinhibition and hunger. J Psychosom Res. 1985;29(1):71-83. doi:10.1016/0022-3999(85)90010-8.Steptoe A, Pollard TM, Wardle J. Development of a measure of the motives underlying the selection of food: The food choice questionnaire. Appetite. 1995;25(3):267-84. doi:10.1006/appe.1995.0061.Steptoe A, Pollard TM, Wardle J. Development of a measure of the motives underlying the selection of food: The food choice questionnaire. Appetite. 1995;25(3):267-84. doi:10.1006/appe.0061.Wurst R, Brame J, Ramsenthaler C, et al. A questionnaire to assess eating behavior: structure, validity and responsiveness of a new German eating behavior scale (sev). Appetite. 2022;168:105668. doi:10.1016/j.appet.2021.105668.Wurst R, Brame J, Ramsenthaler C, et al. A questionnaire to assess eating behavior: structure, validity and responsiveness of a new German eating behavior scale (sev). Appetite. 2022;168:105668. doi:10.1016/j.appet.2021.105668.Karlsson J, Persson LO, Sjöström L, et al. Psychometric properties and factor structure of the Three-­Factor Eating Questionnaire (TFEQ) in obese men and women. Results from the Swedish Obese Subjects (SOS) study. Int J Obes. 2000;24(12):1715-25. doi:10.1038/sj.ijo.0801442.Karlsson J, Persson LO, Sjöström L, et al. Psychometric properties and factor structure of the Three-­Factor Eating Questionnaire (TFEQ) in obese men and women. Results from the Swedish Obese Subjects (SOS) study. Int J Obes. 2000;24(12):1715-25. doi:10.1038/sj.ijo.0801442.Тювина Н. А., Вербицкая М. С., Столярова А. Е. Атипичная депрессия: критерии выделения, систематика, подходы к терапии. Неврология, нейропсихиатрия, психосоматика. 2020;12(2):98-103. doi:10.14412/2074-2711-2020-2-98-103Tyuvina NA, Verbitskaya MS, Stolyarova AE. Atipical depression: criteria for identifications, systematics, approaches to therapy. Neurology, Neuropsychiatry, Psychosomatics. 2020;12(2):98-103. (In Russ.) doi:10.14412/2074-2711-2020-2-98-103

The authors declare that there are no conflicts of interest present.