cardiovascularКардиоваскулярная терапия и профилактикаCardiovascular Therapy and Prevention1728-88002619-0125«SILICEA-POLIGRAF» LLC10.15829/1728-8800-2025-4485SGQLOQcardiovascular-4485Research ArticleОБЗОРЫREVIEWSСредиземноморская диета: основные биологически активные агенты, их механизмы действия и клиническая эффективность в контексте сердечно-сосудистой профилактикиThe Mediterranean diet: key biologically active agents, mechanisms of action, and clinical efficacy in the context of cardiovascular preventionhttps://orcid.org/0000-0001-7116-9805СаматоваК. С.SamatovaK. S.

Камила Саматовна Саматова — аспирант 1 года обучения по специальности «Кардиология» 

Петроверигский пер., 10, стр. 3, Москва, 101990

Petroverigsky Lane, 10, bld. 3, Moscow, 101990

kamilasamatova@rambler.ruhttps://orcid.org/0000-0002-6108-3538ГумановаН. Г.GumanovaN. G.

Надежда Георгиевна Гуманова — к.б.н., в.н.с. отдела координации фундаментальной научной деятельности

Петроверигский пер., 10, стр. 3, Москва, 101990

Petroverigsky Lane, 10, bld. 3, Moscow, 101990

gumanova@mail.ruhttps://orcid.org/0000-0001-9830-8959КоролевА. И.KorolevA. I.

Андрей Игоревич Королев — к. м. н., руководитель лаборатории «Микроциркуляции и регионарного кровообращения»

Петроверигский пер., 10, стр. 3, Москва, 101990

Petroverigsky Lane, 10, bld. 3, Moscow, 101990

dr.korolev.andrei@gmail.comhttps://orcid.org/0000-0003-3967-3950КиселевА. Р.KiselevA. R.

Антон Робертович Киселев — д. м. н., заместитель директора по научно-техническому развитию

Петроверигский пер., 10, стр. 3, Москва, 101990

Petroverigsky Lane, 10, bld. 3, Moscow, 101990

antonkis@list.ruhttps://orcid.org/0000-0002-1423-214XГоршковА. Ю.GorshkovA. Yu.

Александр Юрьевич Горшков — к. м. н., заместитель директора по научной и амбулаторно-поликлинической работе 

Петроверигский пер., 10, стр. 3, Москва, 101990

Petroverigsky Lane, 10, bld. 3, Moscow, 101990

aygorshkov@gmail.comhttps://orcid.org/0000-0002-4453-8430ДрапкинаО. М.DrapkinaO. M.

Оксана Михайловна Драпкина — д.м.н., профессор, академик РАН, директор 

Петроверигский пер., 10, стр. 3, Москва, 101990

Petroverigsky Lane, 10, bld. 3, Moscow, 101990

ODrapkina@gnicpm.ruФГБУ "Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины" Минздрава РоссииNational Medical Research Center for Therapy and Preventive Medicine20251111202524944854485Copyright © Саматова К.С., Гуманова Н.Г., Королев А.И., Киселев А.Р., Горшков А.Ю., Драпкина О.М., 20252025Саматова К.С., Гуманова Н.Г., Королев А.И., Киселев А.Р., Горшков А.Ю., Драпкина О.М.Samatova K.S., Gumanova N.G., Korolev A.I., Kiselev A.R., Gorshkov A.Y., Drapkina O.M.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://cardiovascular.elpub.ru/jour/article/view/4485

Среди доказанных факторов риска, влияющих на смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, немаловажная роль отводится фактору нерационального питания. В настоящее время наиболее изученным рационом питания, обладающего кардиопротективными свойствами, является "средиземноморская диета" или средиземноморский стиль питания.

Цель обзора — представить актуальные данные об основных биологически активных агентах средиземноморского стиля питания, их механизмах действия и доказательной базе их клинической эффективности в контексте сердечно-сосудистой профилактики.

Повествование по каждому активному агенту структурировано на подразделы, включающие: а) перечень пищевых продуктов растительного происхождения, в которых содержится данный активный агент; б) обобщённые механизмы действия данного агента; в) доказательную базу его клинической эффективности.

Авторы выражают надежду, что представленная в обзоре информация будет полезна врачам первичного звена, терапевтам и кардиологам, и может быть применена в их практической деятельности с целью профилактики развития сердечно-сосудистых заболеваний и улучшения качества жизни пациентов.

Among the proven risk factors influencing cardiovascular mortality, unhealthy diet plays a significant role. Currently, the most studied dietary pattern for its cardioprotective properties is the Mediterranean diet.

The aim of this review is to present current data on the key biologically active agents of the Mediterranean diet, their mechanisms of action, and the evidence base for their clinical efficacy in the context of cardiovascular prevention. The review for each active agent is structured into subsections, including: a) a list of plant-based foods containing the active agent; b) a summary of the agent's mechanisms of action; and c) the evidence base for its clinical efficacy.

The authors hope that the information presented in this review will be useful to primary care physicians, internists, and cardiologists and can be applied in their practice to prevent cardiovascular diseases and improve patients' quality of life.

средиземноморская диетаэкзогенный нитратфлавоноидыжирыресвератролпищевые волокнакардиопротекцияартериальная гипертензиясердечно-сосудистые заболеванияMediterranean dietexogenous nitrateflavonoidsfatsresveratroldietary fibercardioprotectionhypertensioncardiovascular diseasesРабота выполнена в рамках государственного задания № 124013100892-7 (2024-2026 гг.)ReferencesБорисова С. В., Галимова Р. А. Гигиена питания и её влияние на заболевания сердечно­сосудистой системы. Вестник науки. 2025;3(1):1257­71.Borisova SV, Galimova RA. Food hygiene and its impact on diseases of the cardiovascular system. Bulletin of Science. 2025; 3(1):1257­71. (In Russ.)Акашева Д. У., Драпкина О. М. Средиземноморская диета: история, основные компоненты, доказательства пользы и возможность применения в российской реальности. Рациональная фармакотерапия в кардиологии. 2020;16(2):307­16. doi:10.20996/1819­6446­2020­04­03. EDN: VFPXRL.Akasheva DU, Drapkina OM. Mediterranean Diet: Origin History, Main Components, Evidence of Benefits and Feasibility to Adapt to the Russian Reality. Rational Pharmacotherapy in Cardiology. 2020;16(2):307­16. (In Russ.) doi:10.20996/1819­6446­2020­04­03. EDN: VFPXRL.Menotti A, Puddu PE, Keys A. The Mediterranean Diet and the Seven Countries Study: A Review. J Cardiovasc Dev Dis. 2025;12(4):141. doi:10.3390/jcdd12040141.Menotti A, Puddu PE, Keys A. The Mediterranean Diet and the Seven Countries Study: A Review. J Cardiovasc Dev Dis. 2025;12(4):141. doi:10.3390/jcdd12040141.Дубинина Ю. А., Ремизов Г. М. Сравнительная оценка загрязнения пищевых продуктов нитратами. Амурский научный вестник. 2016;1:70­7.Dubinina YuA, Remizov GM. Comparative Assessment of Nitrate Contamination in Food Products. Amur Scientific Bulletin. 2016;1:70­7. (In Russ.)Очерет Н. П., Тугуз Ф. В. Содержание нитратов в пищевых продуктах и их влияние на здоровье человека. Вестник Адыгейского государственного университета. Серия 4: Естественно­математические и технические науки. 2018;2(221).Ocheret NP, Tuguz FV. Content of nitrates in foodstuff and their influence on health of the person. Bulletin of Adygea State University. Series 4: Natural Sciences, Mathematics, and Technical Sciences. 2018;2(221). (In Russ.) ОAngelico F, Baratta F, Coronati M, et al. Diet and metabolic syndrome: A narrative review. Intern Emerg Med. 2023;18:1007­17. doi:10.1007/s11739­023­03226­7.Angelico F, Baratta F, Coronati M, et al. Diet and metabolic syndrome: A narrative review. Intern Emerg Med. 2023;18:1007­17. doi:10.1007/s11739­023­03226­7.Castro ­Quezada I, Román­Viñas B, Serra­Majem L. The Mediterranean diet and nutritional adequacy: a review. Nutrients. 2014;6:231­48. doi:10.3390/nu6010231.Castro­Quezada I, Román­Viñas B, Serra­Majem L. The Mediterranean diet and nutritional adequacy: a review. Nutrients. 2014;6:231­48. doi:10.3390/nu6010231.Sánchez­Tainta A, Zazpe I, Bes­Rastrollo M, et al. PREDIMED Study Investigators. Nutritional adequacy according to carbohydrates and fat quality. Eur J Nutr. 2016;55:93­106. doi:10.1007/s00394­014­0828­3.Sánchez­Tainta A, Zazpe I, Bes­Rastrollo M, et al. PREDIMED Study Investigators. Nutritional adequacy according to carbohydrates and fat quality. Eur J Nutr. 2016;55:93­106. doi:10.1007/s00394­014­0828­3.Kalaycıoğlu Z, Erim FB. Nitrate and Nitrites in Foods: Worldwide Regional Distribution in View of Their Risks and Benefits. J Agric Food Chem. 2019;67(26):7205­22. doi:10.1021/acs.jafc.9b01194.Kalaycıoğlu Z, Erim FB. Nitrate and Nitrites in Foods: Worldwide Regional Distribution in View of Their Risks and Benefits. J Agric Food Chem. 2019;67(26):7205­22. doi:10.1021/acs.jafc. 9b01194.Гуманова Н. Г. Значимость экзогенного нитрата и нитрита растительного происхождения для здоровья сосудов. Профилактическая медицина. 2024;27(11):141­6. doi:10.17116/profmed202427111141.Gumanova NG. The significance of exogenous nitrate and nitrite of plant origin for vascular health. Russian Journal of Preventive Medicine. 2024;27(11):141­6. (In Russ.) doi:10.17116/profmed202427111141.Bogdanova NL, Gumanova NG, Kiselev AR, et al. Pharmacokinetic study and phytochemical analysis of beetroot powder as an initial stage of the development of an NO­boosting formulation as a food supplement with cardioprotective properties and potential donor of nitric oxide. Russian Open Medical Journal. 2024;13:e0410. doi:10.15275/rusomj.2025.0104.Bogdanova NL, Gumanova NG, Kiselev AR, et al. Pharmacokinetic study and phytochemical analysis of beetroot powder as an initial stage of the development of an NO­boosting formulation as a food supplement with cardioprotective properties and potential donor of nitric oxide. Russian Open Medical Journal. 2024;13:e0410. doi:10.15275/rusomj.2025.0104.Гуманова Н. Г. Оксид азота, его циркулирующие метаболиты NOx и их роль в функционировании человеческого организма и прогнозе риска сердечнососудистой смерти (часть I). Профилактическая медицина. 2021;24(9):102­9. doi:10.17116/profmed202124091102.Gumanova NG. Nitric oxide and its circulating NOx metabolites, their role in human body functioning and cardiovascular death risk prediction (part I). Russian Journal of Preventive Medicine. 2021;24(9):102­9. (In Russ.) doi:10.17116/profmed202124091102.Pinaffi ­Langley ACDC, Dajani RM, Prater MC, et al. Dietary Nitrate from Plant Foods: A Conditionally Essential Nutrient for Cardiovascular Health. Adv Nutr. 2024;15(1):100158. doi:10.1016/j.advnut.2023.100158.Pinaffi­Langley ACDC, Dajani RM, Prater MC, et al. Dietary Nitrate from Plant Foods: A Conditionally Essential Nutrient for Cardiovascular Health. Adv Nutr. 2024;15(1):100158. doi:10.1016/j.advnut.2023.100158.Wlosinska M, Nilsson A.C, Hlebowicz J, et al. The effect of aged garlic extract on the atherosclerotic process — a randomized double­blind placebo­controlled trial. BMC Complement Med Ther. 2020;20(1):132. doi:10.1186/s12906­020­02932­562.Wlosinska M, Nilsson A.C, Hlebowicz J, et al. The effect of aged garlic extract on the atherosclerotic process — a randomized double­blind placebo­controlled trial. BMC Complement Med Ther. 2020;20(1):132. doi:10.1186/s12906­020­02932­562.Ashor AW, Lara J, Siervo M. Medium­term effects of dietary nitrate supplementation on systolic and diastolic blood pressure in adults: a systematic review and meta­analysis. J of Hypertension. 2017;35(7):1353­9. doi:10.1097/HJH.0000000000001305.Ashor AW, Lara J, Siervo M. Medium­term effects of dietary nitrate supplementation on systolic and diastolic blood pressure in adults: a systematic review and meta­analysis. J of Hypertension. 2017;35(7):1353­9. doi:10.1097/HJH.0000000000001305.Davis CR, Hodgson JM, Woodman R, et al. A Mediterranean diet lowers blood pressure and improves endothelial function: results from the MedLey randomized intervention trial. Am J Clin Nutr. 2017;105(6):1305­13. doi:10.3945/ajcn.116.146803.Davis CR, Hodgson JM, Woodman R, et al. A Mediterranean diet lowers blood pressure and improves endothelial function: results from the MedLey randomized intervention trial. Am J Clin Nutr. 2017;105(6):1305­13. doi:10.3945/ajcn.116.146803.Liu S, Liu FC, Li JX, et al. Association between Fruit and Vegetable Intake and Arterial Stiffness: The China­PAR Project. Biomed. Environ. Sci. 2023;36:1113­22. doi:10.3967/BES2023.143.Liu S, Liu FC, Li JX, et al. Association between Fruit and Vegetable Intake and Arterial Stiffness: The China­PAR Project. Biomed. Environ. Sci. 2023;36:1113­22. doi:10.3967/BES2023.143.Jiang W, Zhang J, Yang R, et al. Association of urinary nitrate with diabetes complication and disease­specific mortality among adults with hyperglycemia. J Clin Endocrinol Metab. 2023; 108(6):1318­29. doi:10.1210/clinem/dgac741.Jiang W, Zhang J, Yang R, et al. Association of urinary nitrate with diabetes complication and disease­specific mortality among adults with hyperglycemia. J Clin Endocrinol Metab. 2023; 108(6):1318­29. doi:10.1210/clinem/dgac741.Gumanova NG, Deev AD, Zhang W, et al. Serum nitrite and nitrate levels, NOx, can predict cardiovascular mortality in the elderly in a 3­year follow­up study. Biofactors. 2017;43(1):82­9. doi:10.1002/biof.1321.Gumanova NG, Deev AD, Zhang W, et al. Serum nitrite and nitrate levels, NOx, can predict cardiovascular mortality in the elderly in a 3­year follow­up study. Biofactors. 2017;43(1):82­9. doi:10.1002/biof.1321.Gumanova NG, Deev AD, Kots AY, et al. Elevated levels of serum nitrite and nitrate, NOx, are associated with increased total and cardiovascular mortality in an 8­year follow­up study. Eur J Clin Invest. 2019;49(3):e13061. doi:10.1111/eci.13061.Gumanova NG, Deev AD, Kots AY, et al. Elevated levels of serum nitrite and nitrate, NOx, are associated with increased total and cardiovascular mortality in an 8­year follow­up study. Eur J Clin Invest. 2019;49(3):e13061. doi:10.1111/eci.13061.Gumanova NG, Bogdanova NL, Metelskaya VA, et al. Serum biomarkers, including nitric oxide metabolites (NOx), for prognosis of cardiovascular death and acute myocardial infarction in an ESSE­RF case­control cohort with 6.5­year follow up. Sci Rep. 2022;12(1):18177. doi:10.1038/s41598­022­22367­x.Gumanova NG, Bogdanova NL, Metelskaya VA, et al. Serum biomarkers, including nitric oxide metabolites (NOx), for prognosis of cardiovascular death and acute myocardial infarction in an ESSE­RF case­control cohort with 6.5­year follow up. Sci Rep. 2022;12(1):18177. doi:10.1038/s41598­022­22367­x.Aung T, Halsey J, Kromhout D, et al. Omega­3 Treatment Trialists’ Collaboration. Associations of Omega­3 Fatty Acid Supplement Use With Cardiovascular Disease Risks: Meta­analysis of 10 Trials Involving 77 917 Individuals. JAMA Cardiol. 2018;3(3):225­34. doi:10.1001/jamacardio.2017.5205.Aung T, Halsey J, Kromhout D, et al. Omega­3 Treatment Trialists’ Collaboration. Associations of Omega­3 Fatty Acid Supplement Use With Cardiovascular Disease Risks: Meta­analysis of 10 Trials Involving 77 917 Individuals. JAMA Cardiol. 2018;3(3):225­34. doi:10.1001/jamacardio.2017.5205.Blades F, Yazici AT, Cater RJ, et al. MFSD2A in Focus: the Molecular Mechanism of Omega­3 Fatty Acid Transport. Physiology (Bethesda). 2025;40(5):0. doi:10.1152/physiol.00068.2024.Blades F, Yazici AT, Cater RJ, et al. MFSD2A in Focus: the Molecular Mechanism of Omega­3 Fatty Acid Transport. Physiology (Bethesda). 2025;40(5):0. doi:10.1152/physiol.00068.2024.Xu R, Molenaar AJ, Chen Z, et al. Mode and Mechanism of Action of Omega­3 and Omega­6 Unsaturated Fatty Acids in Chronic Diseases. Nutrients. 2025;17(9):1540. doi:10.3390/nu17091540.Xu R, Molenaar AJ, Chen Z, et al. Mode and Mechanism of Action of Omega­3 and Omega­6 Unsaturated Fatty Acids in Chronic Diseases. Nutrients. 2025;17(9):1540. doi:10.3390/nu17091540.Oleszczuk J, Oleszczuk L, Siwicki AK, et al. Biological effects of conjugated linoleic acids supplementation. Pol J Vet Sci. 2012;15(2):403­8. doi:10.2478/v10181­012­0063­x.Oleszczuk J, Oleszczuk L, Siwicki AK, et al. Biological effects of conjugated linoleic acids supplementation. Pol J Vet Sci. 2012;15(2):403­8. doi:10.2478/v10181­012­0063­x.Badawy S, Liu Y, Guo M, et al. Conjugated linoleic acid (CLA) as a functional food: Is it beneficial or not? Food research international (Ottawa, Ont.). 2023;172:113158. doi:10.1016/j.foodres.2023.113158.Badawy S, Liu Y, Guo M, et al. Conjugated linoleic acid (CLA) as a functional food: Is it beneficial or not? Food research international (Ottawa, Ont.). 2023;172:113158. doi:10.1016/j.foodres.2023.113158.Medina­ Remón A, Casas R, Tressserra ­Rimbau A, et al. PREDIMED Study Investigators. Polyphenol intake from a Mediterranean diet decreases inflammatory biomarkers related to atherosclerosis: a substudy of the PREDIMED trial. Br J Clin Pharmacol. 2017;83:114­28. doi:10.1111/bcp.12986.Medina­Remón A, Casas R, Tressserra­Rimbau A, et al. PREDIMED Study Investigators. Polyphenol intake from a Mediterranean diet decreases inflammatory biomarkers related to atherosclerosis: a substudy of the PREDIMED trial. Br J Clin Pharmacol. 2017;83:114­28. doi:10.1111/bcp.12986.Aзарова O. B., Галактионова K. M. Флавоноиды: механизм противовоспалительного действия. Химия растительного сырья. 2012;(4):61­78.Azarova OV, Galaktionova LP. Flavonoids: Mechanism of Anti­inflammatory Action. Chemistry of Plant Raw Materials. 2012;(4):61­78. (In Russ.)Миррахимов Ж. А., Эргашева Н. О. Использование фитотерапии в лечении сердечно­сосудистых заболеваний. Ташкент, Узбекистан. Академические исследования в области педагогических наук. 2024;5(7­8):180­9.Mirrakhimov JA, Ergasheva NO. The use of phytotherapy in the treatment of cardiovascular diseases. Tashkent, Uzbekistan. Academic research in educational sciences. 2024;5(7­8):180­9. (In Russ.)Gröne M, Sansone R, Höffken P, et al. Cocoa Flavanols Improve Endothelial Functional Integrity in Healthy Young and Elderly Subjects. J Agric Food Chem. 2020;68:1871­6. doi:10.1021/acs. jafc.9b02251.Gröne M, Sansone R, Höffken P, et al. Cocoa Flavanols Improve Endothelial Functional Integrity in Healthy Young and Elderly Subjects. J Agric Food Chem. 2020;68:1871­6. doi:10.1021/acs. jafc.9b02251.Беседнова Н. Н., Андрюков Б. Г., Запорожец Т. С. Полифенолы из наземных и морских растений как ингибиторы репродукции коронавирусов. Антибиотики и химиотерапия. 2021;66(3­4):62­81. doi:10.37489/0235­2990­2021­66­3­4­62­81.Besednova NN, Andryukov BG, Zaporozhets TS. Polyphenols Sourced from terrestrial and marine plants as coronavirus reproduction inhibitors. Antibiotics and chemotherapy. 2021;66(3­4):62­81. (In Russ.) doi:10.37489/0235­2990­2021­66­3­4­62­81.da Cunha FCB, Cortez GB, Pucci IM, et al. Effects of the Flavonoid Diosmin on Post Exercise Muscle Soreness — A Randomized Controlled Trial. J Diet Suppl. 2025;16:1­22. doi:10.1080/19390211.2025.2547167.da Cunha FCB, Cortez GB, Pucci IM, et al. Effects of the Flavonoid Diosmin on Post Exercise Muscle Soreness — A Randomized Controlled Trial. J Diet Suppl. 2025;16:1­22. doi:10.1080/19390211.2025.2547167.Garcia­ Yu IA, Garcia­Ortiz L, Gomez­Marcos MA, et al. Effects of Cocoa­Rich Chocolate on Blood Pressure, Cardiovascular Risk Factors, and Arterial Stiffness in Postmenopausal Women: A Randomized Clinical Trial. Nutrients. 2020;12:1758. doi:10.3390/nu12061758.Garcia­Yu IA, Garcia­Ortiz L, Gomez­Marcos MA, et al. Effects of Cocoa­Rich Chocolate on Blood Pressure, Cardiovascular Risk Factors, and Arterial Stiffness in Postmenopausal Women: A Randomized Clinical Trial. Nutrients. 2020;12:1758. doi:10.3390/nu12061758.Карева Е. Н., Сметник А. А. Эстрогеноподобные и антиоксидантные свойства ресвератрола с позиций клинического фармаколога и клинициста. Акушерство и гинекология. 2021;(12):37­48. doi:10.18565/aig.2021.12.37­48.Kareva EN and Smetnik AA. Estrogen­like and antioxidant properties of resveratrol in clinical pharmacology and therapeutic use. Obstetrics and Gynecology. 2021;(12):37­48. (In Russ.)Ye H, Sun M, Luo W, et al. Identification of foam cell like M2 macrophages, AEBP1 biomarkers, and resveratrol as potential therapeutic in MASLD using Ecotyper and WGCNA. Sci Rep. 2025;15(1):30233. doi:10.1038/s41598­025­15191­6.doi:10.18565/aig.2021.12.37­48.Pedotti S, Ferreri L, Granata G, et al. Inclusion Complex of a Cationic Mono­Choline­β­Cyclodextrin Derivative with Resveratrol: Preparation, Characterization, and Wound­Healing Activity. Int J Mol Sci. 2025;26(14):6911. doi:10.3390/ijms26146911.Ye H, Sun M, Luo W, et al. Identification of foam cell like M2 macrophages, AEBP1 biomarkers, and resveratrol as potential therapeutic in MASLD using Ecotyper and WGCNA. Sci Rep. 2025;15(1):30233. doi:10.1038/s41598­025­15191­6.Бобрышева Т. Н., Анисимов Г. С., Золоторева М. С. и др. Полифенолы как перспективные биологически активные соединения. Вопросы питания. 2023;92(1):92­107. doi:10.33029/0042­8833­2023­921­92­107.Pedotti S, Ferreri L, Granata G, et al. Inclusion Complex of a Cationic Mono­Choline­β­Cyclodextrin Derivative with Resveratrol: Preparation, Characterization, and Wound­Healing Activity. Int J Mol Sci. 2025;26(14):6911. doi:10.3390/ijms26146911.Damay VA, Ivan I. Resveratrol as an Anti­inflammatory Agent in Coronary Artery Disease: A Systematic Review, Meta­Analysis and Meta­Regression. Chin J Integr Med. 2024;30(10):927­37. doi:10.1007/s11655­024­3665­0.Bobrysheva TN, Anisimov GS, Zolotoreva MS, et al. Polyphenols as promising bioactive compounds. Voprosy pitaniia [Problems of Nutrition]. 2023;92(1):92­107. (In Russ.) Бобрышева Т. Н., Анисимов Г. С., Золоторева М. С. и др. Полифенолы как перспективные биологически активные соединения. Вопросы питания. 2023;92(1):92­107. doi:10.33029/0042­8833­2023­921­92­107.Gonçalinho GHF, Roggerio A, Goes MFDS, et al. Comparison of Resveratrol Supplementation and Energy Restriction Effects on Sympathetic Nervous System Activity and Vascular Reactivity: A Randomized Clinical Trial. Molecules. 2021;26:3168. doi:10.3390/molecules26113168.Damay VA, Ivan I. Resveratrol as an Anti­inflammatory Agent in Coronary Artery Disease: A Systematic Review, Meta­Analysis and Meta­Regression. Chin J Integr Med. 2024;30(10):927­37. doi:10.1007/s11655­024­3665­0.Mukamal K, Lazo M. Alcohol and cardiovascular disease. BMJ. 2017;356:j1340. doi:10.1136/bmj.j1340.Gonçalinho GHF, Roggerio A, Goes MFDS, et al. Comparison of Resveratrol Supplementation and Energy Restriction Effects on Sympathetic Nervous System Activity and Vascular Reactivity: A Randomized Clinical Trial. Molecules. 2021;26:3168. doi:10.3390/molecules26113168.Piano MR, Marcus GM, Aycock DM, et al. Alcohol Use and Cardiovascular Disease: A Scientific Statement From the American Heart Association. Circulation. 2025;152(1):e7­21. doi:10.1161/CIR.0000000000001341.Mukamal K, Lazo M. Alcohol and cardiovascular disease. BMJ. 2017;356:j1340. doi:10.1136/bmj.j1340.Drouka A, Ntetsika KD, Brikou D, et al. Associations of moderate alcohol intake with cerebrospinal fluid biomarkers of Alzheimer's disease: data from the ALBION study. Eur J Nutr. 2025;64(3):142. doi:10.1007/s00394­025­03651­8.Piano MR, Marcus GM, Aycock DM, et al. Alcohol Use and Cardiovascular Disease: A Scientific Statement From the American Heart Association. Circulation. 2025;152(1):e7­21. doi:10.1161/CIR.0000000000001341.Gao X, Hu S, Liu Y, et al. Dietary Fiber as Prebiotics: A Mitigation Strategy for Metabolic Diseases. Foods. 2025;14(15):2670. doi:10.3390/foods14152670.Drouka A, Ntetsika KD, Brikou D, et al. Associations of moderate alcohol intake with cerebrospinal fluid biomarkers of Alzheimer's disease: data from the ALBION study. Eur J Nutr. 2025;64(3):142. doi:10.1007/s00394­025­03651­8.Иванов А. А., Трошина И. А., Голубева Т. И. и др. Короткоцепочечные жирные кислоты: метаболизм, функции и диагностический потенциал при метаболических нарушениях. Пермский медицинский журнал. 2024(6);109­19. doi:10.17816/pmj416109­119.Gao X, Hu S, Liu Y, et al. Dietary Fiber as Prebiotics: A Mitigation Strategy for Metabolic Diseases. Foods. 2025;14(15):2670. doi:10.3390/foods14152670.Драпкина О. М., Кабурова А. Н. Состав и метаболиты кишечной микробиоты как новые детерминанты развития сердечно­сосудистой патологии. Рациональная Фармакотерапия в Кардиологии 2020;6(2):277­85. doi:10.20996/181 9­6446­2020­04­02. EDN: DDLZKV.Ivanov AA, Troshina IA, Golubeva TI, et al. Short­chain fatty acids: metabolism, functions and diagnostic capacity in metabolic disorders. Perm Medical Journal. 2024(6);109­19. (In Russ.) doi:10.17816/pmj416109­119.Muralitharan R, Marques FZ. Diet­related gut microbial metabolites and sensing in hypertension. J Hum Hypertens. 2021; 35(2):162­9. doi:10.1038/s41371­020­0388­3.Drapkina OM, Kaburova AN. Gut Microbiota Composition and Metabolites as the New Determinants of Cardiovascular Pathology Development. Rational Pharmacotherapy in Cardiology. 2020;6(2):277­85. (In Russ.) Драпкина О. М., Кабурова А. Н. Состав и метаболиты кишечной микробиоты как новые детерминанты развития сердечно­сосудистой патологии. Рациональная Фармакотерапия в Кардиологии 2020;6(2):277­85. doi:10.20996/1819­6446­2020­04­02. EDN: DDLZKV.Jama HA, Snelson M, Schutte AE, et al. Recommendations for the Use of Dietary Fiber to Improve Blood Pressure Control. Hypertension. 2024;81(7):1450­9. doi:10.1161/HYPERTENSIONAHA.123.22575.Muralitharan R, Marques FZ. Diet­related gut microbial metabolites and sensing in hypertension. J Hum Hypertens. 2021; 35(2):162­9. doi:10.1038/s41371­020­0388­3.Демидова Т. Ю., Короткова Т. Н., Кочина А. С. Пищевые волокна как элемент терапии пациентов с сахарным диабетом 2­го типа и сердечно­сосудистыми заболеваниями: простое решение сложной проблемы. Медицинский совет. 2022;16(10):104­9. doi:10.21518/2079701X­2022­16­10­104­109.Jama HA, Snelson M, Schutte AE, et al. Recommendations for the Use of Dietary Fiber to Improve Blood Pressure Control. Hypertension. 2024;81(7):1450­9. doi:10.1161/HYPERTENSIONAHA.123.22575.Simon LA, Gayst S, Balasubramaniam S, et al. Long­term treatment of hypercholesterolaemia with a new palatable formulation of guar gum. Atherosclerosis. 1982;45(1):101­8. doi: 10.1016/0021­9150(82)90175­7.Demidova TYu, Korotkova TN, Kochina AS. Dietary fiber is a reliable and apparent element of treatment for patients with type 2 diabetes mellitus and cardiovascular diseases: an easy solution to a complicated problem. Meditsinskiy Sovet. 2022;16(10):104­9. (In Russ.) doi:10.21518/2079701X­2022­16­10­104­109.Minekus M, Jelier M, Xiao J, et al. Effect of Partially Hydrolyzed Guar Gum (PHGG) on the Bioaccessibility of Fat and Cholesterol. Biosci Biotechnol Biochem. 2005;69(5):932­8. doi:10.1271/bbb.69.932.Simon LA, Gayst S, Balasubramaniam S, et al. Long­term treatment of hypercholesterolaemia with a new palatable formulation of guar gum. Atherosclerosis. 1982;45(1):101­8. doi: 10.1016/0021­9150(82)90175­7.Minekus M, Jelier M, Xiao J, et al. Effect of Partially Hydrolyzed Guar Gum (PHGG) on the Bioaccessibility of Fat and Cholesterol. Biosci Biotechnol Biochem. 2005;69(5):932­8. doi:10.1271/bbb.69.932.Minekus M, Jelier M, Xiao J, et al. Effect of Partially Hydrolyzed Guar Gum (PHGG) on the Bioaccessibility of Fat and Cholesterol. Biosci Biotechnol Biochem. 2005;69(5):932­8. doi:10.1271/bbb.69.932.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.